Vieux Télégraphe - Vieux Marc de Châteauneuf-Du-Pape 2008 (50 cl)

Högst tillfälligt erbjuder vi ett spännande alternativ till den traditionella konjaken efter den långa middagen när mörkretsänkt sig och stillheten infunnit sig.....

När vinifieringen är avslutad återstår en stor mängd skalrester efter pressningen och här finns fortfarande båda smak och färgämnen kvar. Av tradition har man i alla tider destillerat dessa skalrester i de flesta av Frankrikes vinområden. Det benämns lite olika men är i princip samma sak oavsett om det kommer från Rhône, Champagne eller Bourgogne.

Bröderna Brunier använder enbart skalresterna från de äldsta Grenache-stockarna i Châteauneuf-du-Pape för sin tillverkning av Vieux Marc. Det här är ett mycket spännande alternativ till konjak och Calvados. Alkoholhalten är 42%.

Färgen är djup och vackert ljusbrun. I doft och smak hittar vi toner av vanilj, russin, choklad, en liten smörighet, peppar, rostat bröd och en liten skön rökighet. En mycket komplex upplevelse som bör avnjutas i lugn och ro med avkopplade sinnen. Perfekt kompanjon till kaffet eller cigarren.

Observera att flaskstorleken är 50 cl !