Maison Penet - Champagne "Ex Ante" Brut

Vinet är en hyllning till romarna som började odla vin på kullarna i Montagne de Reims och här har Alexandre skapat en speciell och lättillgänglig, frisk och glad Champagne att drickas vid festligheter och firande. En lättsam, fruktdriven Champagne som inte gör avkall på kvalitet, intensitet eller karaktär. Maison Penet håller alltid hög kvalitet oavsett stil och för att vara ett "enklare" vin skapat för stunder tillsammans att bara dela en gott glas vin, njuta av livet tillsammans eller kanske fira något, så håller det en imponerande hög kvalitet. 

Champagnen Ex Ante är gjort på 30 % Pinot Noir, 40 % Meunier och 30 % Chardonnay. Vinifiering på ståltank och dosage är 6 g/l.

Champagnen har en härlig balans med frukt och brioche-toner tack vare sin lagring "sur lie" (med sin jästfällning) på flaska under 2 år. Vinet har en härlig, pigg och inbjudande fruktighet och doften av brioche ligger som en läcker fond.

Den här Champagnen njuter vi främst som apéritif i ensam majestät men som Jancis Robinson föreslår, prova gärna till mat.

”An unusually fruit intense Champagne for people who prefer mouth filling and juicy fruit not just in Chardonnay but also in Champagne blends.” - Wine Advocate, September 201

”Clean, well balanced and well integrated nose rather than intense (...). Mouth filling and I'd say quite substantial on the palate. I could imagine drinking this with food actually” - Jancis Robinson, April 2018